2008.01.15 Tuesday
海苔。
今日は家に帰るとこんな物体が。
コレは何かというと、
これまた大島の冬の味覚のひとつ、
「はんばのり」
であります。
冬場の西風が強く吹く頃に岩に付く海苔で、
ウチでは主にはんばごはんとしてお客様にお出ししてます。
親父とおばあさんがせっせと茎取りに
勤しんでおりました。
茎があると、食した際に「ガリッ」となってしまうので
一本一本丁寧に茎取りをしないといけないのです。
なかにはこんな風にセセリ(貝)に付いたはんばも
あったりします。
親父は今日はお昼から三佳より程近いジマン根という
磯ではんば取りをしたようです。
去年ははんばがまったく付かず、ウチではほとんど
取れなかったのですが、今年は無事海苔が付いているようで
親父もひと安心といったところでした。
一昨年は椿祭りの夜祭り会場で、三佳のはんばごはんを
販売しお客様にも喜んで頂けたようですが、今年も調子がよければ
夜祭りでの出店を考えているとのことで、ご期待下さいませ。
コレは何かというと、
これまた大島の冬の味覚のひとつ、
「はんばのり」
であります。
冬場の西風が強く吹く頃に岩に付く海苔で、
ウチでは主にはんばごはんとしてお客様にお出ししてます。
親父とおばあさんがせっせと茎取りに
勤しんでおりました。
茎があると、食した際に「ガリッ」となってしまうので
一本一本丁寧に茎取りをしないといけないのです。
なかにはこんな風にセセリ(貝)に付いたはんばも
あったりします。
親父は今日はお昼から三佳より程近いジマン根という
磯ではんば取りをしたようです。
去年ははんばがまったく付かず、ウチではほとんど
取れなかったのですが、今年は無事海苔が付いているようで
親父もひと安心といったところでした。
一昨年は椿祭りの夜祭り会場で、三佳のはんばごはんを
販売しお客様にも喜んで頂けたようですが、今年も調子がよければ
夜祭りでの出店を考えているとのことで、ご期待下さいませ。